Приготовление капустного кваса

самостоятельное приготовление капустного кваса

 

Капустный квас

 

Предлагаем вашему вниманию чудо продукт — Капустный квас. Чудесность его – в его свойствах.

 

Во — первых — это более-менее полноценное питание по своему биохимическому составу. Люди, переходящие на сыроедение, часто им пользуются.

 

Во — вторых – этот квас проводит мощнейшую очистку организма от всевозможных шлаков, накопившихся за годы неправильного питания.

 

В — третьих – мягко нормализует гемоглобин в крови.

 

В — четвертых – является серьезным противоонкологическим фактором. Есть примеры излечения некоторых видов рака на капустном квасе.

 

И в — пятых – является прекрасным источником пробиотических бактерий. Это означает, что, принимая капустный квас, вы легко нормализуете микрофлору кишечника. А сбалансированная микрофлора, сама по себе уже на многое способна, об этом я уже писал ранее .

 

Итак, рецепт, он чрезвычайно прост.

 

Белокочанная капуста 1.2кг

 

Вода чистая 1.7л.

 

Капусту с добавлением воды смалываем в блендере.

 

Получившуюся кашицу переливаем в трехлитровую банку.

 

Туда же выливаем остатки воды. Должно остаться 5-6 см до края банки свободными.

 

Накрываем марлей. Ставим на 4-5 дней в теплое темное место. После этого времени процеживаем.

 

Все, квас готов к употреблению.

 

Это основной рецепт. Есть вариации.

 

- Если при заполнении смесью банки добавить в нее немного молочной сыворотки, как источник молочнокислых бактерий, то процесс созревания кваса произойдет быстрее. Это в-первый раз, а в дальнейшем, кашицу, оставшуюся после процеживания, можно использовать в качестве закваски. Хранить ее можно в холодильнике при температуре близкой к нулю.

 

- Кроме капусты, в квас можно добавлять другие компоненты: тмин, перец, морковь, свеклу, и др.- это поле для творчества.

 

В послесловии стоит сказать, что капустный квас можно использовать в качестве закваски для квашения капусты без соли.

 

Понравилась статья, расскажите друзьям:
Друзья, приглашаю к общению :
Вы можите оставить комментарий, или поставить трэкбек со своего сайта.

Написать комментарий

XHTML: Вы можете использовать эти теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Простая логическая игра "Поймай кота". Задача игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!